SUARAKENDARI.COM-Siap-siap untuk petualangan rasa yang akan memanjakan lidah Anda! Bayangkan: perpaduan panas manis yang memikat, kekayaan gurih yang mendalam, dan sentuhan krim yang tajam—semua itu terangkum dalam satu hidangan yang luar biasa.
Ayam krispi berbumbu Yunani yang diselimuti saus bawang putih madu pedas, disajikan bersama Brussels sprouts panggang berkerak Parmesan yang sangat renyah, semuanya dipeluk erat oleh saus Alfredo bawang putih berkrim yang diresapi dengan sentuhan gurih dari feta kocok yang lembut. Ini bukan sekadar hidangan, ini adalah pengalaman kuliner yang benar-benar menyenangkan dan memuaskan!
Bahan-Bahan (Sajian 2-3)
Ayam Krispi Bumbu Yunani Berlapis Saus Bawang Putih Madu Pedas:
* 2 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu ukuran sekali suap
* ½ gelas tepung terigu serbaguna
* 1 sdm bubuk bawang putih
* 1 sdm oregano kering
* ½ sendok teh paprika
* Garam & lada hitam yang baru digiling, secukupnya
* 2 sdm minyak zaitun
* 3 siung bawang putih, cincang
* ¼ cangkir madu pedas
* 1 sdm kecap (atau tamari)
Brussels Sprouts Panggang Berkerak Parmesan:
* 450 gram Brussels sprouts, buang pangkalnya dan belah dua (atau empat jika besar)
* 2 sdm minyak zaitun
* ¼ cangkir keju Parmesan parut
* 2 siung bawang putih, cincang
* Garam & lada hitam yang baru digiling, secukupnya
Saus Alfredo Bawang Putih Berkrim dengan Gerimis Feta:
* 2 sdm mentega
* 2 siung bawang putih, cincang
* 1 ½ cangkir heavy cream
* ½ cangkir keju Parmesan parut
* Garam & lada hitam yang baru digiling, secukupnya
Gerimis Feta Kocok:
* 115 gram keju feta, hancurkan
* 2 sdm heavy cream
* 1 sdm jus lemon (opsional)
Instruksi Memasak
* Menyiapkan & Memasak Ayam Bawang Putih Madu Pedas Krispi:
* Dalam piring dangkal, campurkan tepung terigu, bubuk bawang putih, oregano, paprika, garam, dan merica. Balurkan potongan ayam dalam campuran tepung hingga terlapisi rata.
* Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tumis ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat ayam dan sisihkan.
* Di wajan yang sama, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan madu pedas dan kecap. Didihkan dan masak hingga sedikit mengental.
* Kembalikan ayam ke wajan dan aduk hingga terlapisi saus.
* Menyiapkan Brussels Sprouts Panggang Berkerak Parmesan:
* Panaskan oven hingga 200°C (400°F).
* Dalam mangkuk, campurkan Brussels sprouts dengan minyak zaitun, keju Parmesan parut, bawang putih cincang, garam, dan merica.
* Sebarkan dalam satu lapisan di atas loyang dan panggang selama 20-25 menit, atau sampai empuk renyah dan berwarna kecokelatan dengan bagian pinggir yang krispi.
Menyiapkan Saus Alfredo Bawang Putih Berkrim:
* Lelehkan mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
* Tuang heavy cream dan didihkan perlahan. Aduk keju Parmesan parut hingga larut dan saus menjadi halus. Bumbui dengan garam dan merica.
* Menyiapkan Gerimis Feta Kocok:
* Dalam food processor atau dengan mixer listrik, kocok keju feta yang dihancurkan dengan heavy cream dan jus lemon (jika digunakan) hingga halus dan berkrim.
Merakit & Menyajikan:
* Susun Brussels sprouts Parmesan yang renyah di atas piring saji atau di mangkuk.
* Siram dengan saus Alfredo bawang putih berkrim yang melimpah.
* Letakkan potongan ayam bawang putih madu pedas di atas saus Alfredo.
* Sajikan dengan gerimis feta kocok yang melimpah.
Hidangan ini adalah perpaduan yang benar-benar menyenangkan yang menyeimbangkan tekstur renyah, rasa manis dan pedas, kekayaan gurih, dan finishing krim yang tajam. Brussels sprouts Parmesan yang renyah adalah tambahan yang luar biasa yang mengangkat hidangan ini ke level berikutnya!
Apakah Anda siap mencoba resep fantastis ini di rumah?
