SUARAKENDARI.COM-Bayangkan aroma lembut bawang putih yang berpadu dengan segarnya jeruk nipis, meresap sempurna ke dalam daging ikan putih yang lembut dan juicy. Itulah sensasi yang akan Anda rasakan saat menikmati hidangan Ikan Kukus Bawang Putih Lemon Thailand ini.
Terinspirasi dari cita rasa Thailand yang kaya dan menyegarkan, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan karena proses pengolahannya yang dikukus.
Proses pembuatannya pun sangat sederhana dan tidak memakan banyak waktu, menjadikannya pilihan tepat untuk hidangan sehari-hari maupun jamuan istimewa. Hanya dengan beberapa langkah mudah, Anda sudah bisa menghadirkan kehangatan dan kelezatan Thailand di meja makan Anda.
Rahasia Kelezatan dalam Kesederhanaan Bahan
Kunci utama kelezatan hidangan ini terletak pada kesegaran bahan-bahan yang digunakan dan perpaduan aromatik antara bawang putih dan jeruk nipis. Ikan putih seperti kakap atau bass laut menjadi pilihan yang sempurna karena teksturnya yang lembut dan mudah menyerap rasa.
Berikut bahan-bahan yang Anda butuhkan:
* 2 ekor ikan putih utuh (seperti kakap atau bass laut), dibersihkan dan disisik
* 4 siung bawang putih, cincang halus
* 2 sendok makan jus jeruk nipis segar
* 1 sendok makan saus ikan
* 1 sendok makan kecap
* 1 sendok teh gula
* 2 buah cabe merah segar, iris halus (sesuai selera)
* 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang
* 2 batang serai, memarkan ringan
* 4-6 irisan jeruk nipis
* 2-3 lembar daun jeruk kaffir (opsional)
* Nasi melati kukus, untuk pelengkap
Langkah Demi Langkah Menuju Kelezatan:
* Persiapan Ikan:
Awali dengan membilas ikan di bawah air mengalir dan keringkan dengan lembut menggunakan tisu dapur. Buat beberapa sayatan miring di kedua sisi badan ikan. Tujuannya adalah agar bumbu dapat meresap lebih baik ke dalam daging ikan.
* Meracik Saus Ajaib:
Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan bawang putih cincang, air jeruk nipis segar, saus ikan, kecap, gula, dan irisan cabe merah. Aduk perlahan hingga gula larut sempurna dan semua bahan tercampur rata. Saus inilah yang akan memberikan sentuhan rasa yang khas pada ikan kukus Anda.
* Mengukus dengan Cinta:
Letakkan batang serai yang sudah dimemarkan dan beberapa irisan jeruk nipis di dalam rongga perut ikan. Kemudian, letakkan ikan di atas piring tahan panas. Tuangkan setengah bagian dari saus jeruk nipis-bawang putih yang telah Anda buat di atas ikan secara merata.
Kukus ikan di atas air mendidih selama kurang lebih 15 hingga 20 menit, atau hingga daging ikan matang sempurna dan mudah terkelupas saat ditusuk dengan garpu.
* Sentuhan Akhir yang Memikat:
Setelah matang, angkat ikan kukus dengan hati-hati dan pindahkan ke piring saji yang cantik. Siramkan sisa saus di atas ikan untuk menambah kelezatan dan aroma. Sebagai sentuhan akhir, taburkan cincangan ketumbar segar dan hias dengan daun jeruk kaffir (jika Anda menggunakannya) untuk tampilan yang lebih menarik dan aroma yang lebih segar.
* Sajian Hangat yang Menggoda:
Nikmati Ikan Kukus Bawang Putih Lemon Thailand selagi hangat bersama dengan nasi melati kukus yang pulen. Kelembutan ikan, kesegaran jeruk nipis, dan aroma bawang putih akan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Dengan waktu persiapan yang singkat sekitar 15 menit dan waktu memasak 20 menit, hidangan lezat ini dapat tersaji dalam waktu 35 menit saja. Setiap porsinya mengandung sekitar 250 kkal, menjadikannya pilihan yang relatif ringan dan menyehatkan.
Selamat mencoba resep sederhana namun kaya rasa ini! Biarkan kelembutan dan kesegaran Ikan Kukus Bawang Putih Lemon Thailand membawa Anda pada perjalanan rasa yang menyenangkan.
#thaiinspired #steamedfish #limeandgarlic
